Qu'importe la Truelle !

je viens tout juste de passer un mois au jardin de l'himalaya.
hari, l'innitiateur du projet, est un indien genial, il a plus de 70 ans !
il n'est pas toujours a la ferme pendant la mouson car il y a 40 minutes de marche dans la montagne avant d'ateindre la ferme.
il y a aussi une famille indienne qui vit la, ils apprennent un peu l'anglais et la volontaires un peu d'hindi, la communication n'est pas toujours facile mais on passe de bons moments.
pendant ce mois, j'ai planté des arbres qui poussent dans les pays chaud ou froid : manguier, citronier, oranger et autres citrus, goyaver, avocatier, jaquier, jambul, figuier, bambou, bananier, vignes, et d'autres encore.
on travaille aussi avec la famille dans les champs de mais, millet, riz.
on va souvent remasser du bois et du "magic wood", c'est un bois plein de resine de pin qui brule comme des allumettes, tres pratique.
on fais la cuisine que au feu de bois. en ce moment dans les jardins il y a des concombres, des haricots verts, des obergines, des accras ou lady fingers (sorte de haricot), des carottes, des bettes, du piment, du persil, ...
le matin on se cuisine du poridge avec du boulgour, le midi et le soir, avec la famille, on fait du riz et du dal ou bien des chapatis et des legumes.
on partage tous les repas (sur une table un peu trop haute).
il y a une vache et 2 bufallo qui donnent beaucoup de lait, donc on a aussi du lassi (sorte de lait cailler, j'aime pas), du dahi (entre le lait et le fromage blanc, j'adore avec de l'ail et du persil), du beurre parfois, et du chai tous les jours.
au debut, en inde, je n'aimais pas le chai (the, epices lait) mais comme c'est la seule boisson, maintenent ca va.
voila que dire de plus, c'est un lieu tres sympa ou on peux laisser libre court a notre imagination pour travailler, ou se balader, on peux faire de la permaculture, ou construire un banc par example.
de temps en temps on va a la ville : haldwani 20 km, avec hari pour faire les courses et aller sur internet. on s'arrete toujours au sweet shop pour faire le plein de petites patisseries indiennes et on mange aussi 2 gros samossa a la patate.
voilou j'ai passé un mois bien sympa pendant que en france je vous fait courrir dans les ambassades ... (j'ai envoyer mon passport pour essayer d'avoir le visa du pakistan sans succes) merci pour vous etre bien occupes de mon mes affaires.
bissoussss

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